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地方美食求突破 賴月元宵登市場
責任編輯:  文章來源:  發布時間:2019-02-26 11:31  閱讀次數:此處顯示稿件總訪問量

六合區特色美食之一瓜埠賴月餅是江蘇南京傳統名點,中秋節食俗,相傳乾隆皇帝下江南,瓜埠山寺院和尚賴月以親手精制的月餅進奉,皇帝食后稱美,賜名賴月。如保管得法,可在半年內不變色,不變味。瓜埠民間有"中秋賴月餅,燈節元宵芯"之說,產品遠銷港澳。

在六合區民俗文化賀新春的美食活動展區,六合區紅豆女孩合作社在區供銷社引辦下包制的賴月元宵正式與市民見面。賴月作為地方美食品牌,賴月餅只在中秋節前后銷售,未能充分發揮其品牌效應。為了將賴月這一地方品牌傳承、發展、壯大,發揮好品牌的作用,區供銷社在走訪調研的基礎上,委托紅豆女孩合作社嘗試制作賴月元宵,并推向市場,得到廣大市民的好評。后期,區供銷社還將在推出賴月元宵的基礎上,充分發掘地方美食,利用電商平臺宣傳、介入、銷售地方美食,推動六合農產品向美食產業跨界發展,做大做強地方美食品牌文化。


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